肉質が固いと言われる鶯宿梅を柔らかく仕上げました。
炊き込み加減を間違えると表皮が変色してしまいますが、当店では着色料を使わずに砂糖のみで職人が鍋に張り付いてじっくり丁寧に煮込んでいます。
ノンアルコールの梅酒感覚でシロップを薄めて飲まれる方や、サワー割りのお酒としてお呑みになる方もいらっしゃるようです。
- 名 称
- 青梅甘露煮
- 原材料名
- 梅（国産）、砂糖
- 賞味期限
- 2年（開封前）
- 温度帯
- 常温
●皮の裂け目から漏れ出た梅の中身が瓶底に溜まることがございます。
●瓶のサイズは大瓶、中瓶、小瓶の3種類があります（下記参照）。
