このコーナーの３つ前のトピックで概要をお知らせしましたが、
この度製品出荷の拠点を京都の販売事業所から
香川県高松市にある工場へ移管することとなりました。
既に一部の製品で工場から試験的出荷をさせて頂いておりますが、
新年度である4月から全面的に稼働開始とさせて頂きます。
台所でおつくりした品をその場から皆様にお届けすることは、
お客様が満足する高い鮮度や品質を提供できるだけでなく、
当店も不必要な手間を省けるため多くのメリットがあります。
まさに理想の流通構造であり、双方のWinｰWinにつながる仕組み。
正直申しますと、京都の店なんで京都でこの仕組みを築きたかったのですが、
信頼する当店職人の生活を尊重することも大事…
限られた環境で今はコレがベストであり、理想に近いのではと思っております。
京都の販売事業所では、引き続き販売元として集約した営業活動をしてまいります。
今後も新しいことに挑戦し続けるお店でありたいと存じますので、
引き続きよろしくお願い申し上げます。