今年の１月から開発を進めてきた新商品を紹介致します。
その名は…
京のごちそう 栗きんとん
開発ポイントは以下の通りです。
● 混ぜ物なく、栗のみで仕上げること
● 新感覚の食感
● ご自宅でも茶巾包みにして楽しめること
● 常温（未開封の状態）に対応した取扱易さ
巷にあるチューブ入れのモノとは一線を画し、
栗のみで仕上げておりますのでとても風味豊か。
高級和菓子の原料としてもご利用頂ける品質です。
そこで、当店では食感にもこだわりました。
栗をこした生地を使うのが従来の栗きんとんですが、
その生地に栗甘露煮を細かく砕いたつぶつぶを練り合わせることで、
歯触りからも栗を楽しんで頂けるように致しております。
そんな栗きんとんをご自宅でも茶巾包みにして楽しんで頂けます。
決して難しいものではなく、茶巾はお家にある日本手ぬぐいで代用出来ます。
作り方を本サイト内の商品ページで紹介してますのでご覧下さい。
上の画像が茶巾包みにした栗きんとんですが、
このように成形するだけで、美味しく味わって頂けるのが不思議です。
こだわった栗きんとんは生の栗から仕上げるものが主流ですが、
当店では甘露煮に仕上げた状態からこしらえておりますので、
既に熱入れをしていることで本品の常温保存を可能としました。
（但し、開封後は冷蔵庫にいれてお早めにお召し上がり下さい。）
今月中旬からオンラインストアでも販売予定です。
値段も手頃につき、ご興味のある方は是非ご利用下さい。