本日から春の選抜甲子園が始まりますね。
何とかギリギリ雨が止んでよかったです。
来週から各地で開花宣言がありそうですね。
京都も冬の冷え込みが厳しかったので、
開花は例年より早めのようですよ。
さて、当店の製品在庫状況からお知らせです。
以下の製品が残りわずかとなりました。
京のごちそう 栗甘露煮 中瓶
これにより、以下の組み合わせたセット品も同様に
残りわずかとなりました。
京のごちそう 京舞②（栗・黒豆甘露煮中瓶2本セット）
〃 京舞姿②（栗・黒豆・渋皮栗中瓶3本セット）
当店では柔らかく仕上がるように炊き込むため、
実は渋皮栗よりもむき栗ではロスが出やすく、
出来上がる歩留まりの予測が立てにくい製品ではあるのですが、
渋皮栗に及ばずともここ近年需要も多くなってきました。
既に、同製品の大瓶サイズは欠品となっており、
小瓶サイズも在庫は多くはありません。
栗関連製品は、秋の収穫時にしか原料の手当が出来ないため、
在庫が無くなると期中に補充が不可能となります。
ホント、困ったモノです（汗
以上、現場からでした。
