今年に入ってから皆様には何度かお知らせ致しましたが、
遂に市場からの良質な原料の調達が滞ってしまい、
当店のちりめん原料のストックが底をつきました。
過去にもこのようなことがありましたが、今回はかなり厳しい様子です。
一部の売り場でもひどい品質のちりめんじゃこが陳列されているのを目にします。
玉が少なく、品質も悪く、価格は高過ぎる…まさに三重苦といった感じです。
ただ、例年だと連休明けからボチボチとちりめんの春漁が始まります。
カタクチイワシの稚魚であるちりめんじゃこが沸く頃につき、
今はそれに期待するしか選択肢がない模様です。
つきましては、当店のオンラインショップでもちりめん山椒関連製品全品で
新モノ原料による製造の予約制にてご注文を承ります。
ご予約を頂いた方は、今年の新モノ原料手配に目処がついてから順次製造出荷させて頂きます。
お時間を頂戴致しますが、活きの良い原料限定となるので、この時期オススメかもしれません！
皆様にはご不憫をお掛けしますが、この窮状をご理解頂ければ幸いです。
当店も全力で現状回復に努めて、一日も早く良い報告が出来るように致す所存です。
よろしくお願い申し上げます。
