ちりめんモンスターを探せ！

ちりめん山椒を製造する上で、避けては通れない作業があります。
それは、じゃこ原料選別作業…これが面倒くさいんです。

仕入れるじゃこ原料は大方異物は選別されています。
その選別にX線等高度な機械を通しているモノもあるのですが、
それでも異物の完全除去は出来ないんです。

これを逆手にとってあえて選別せず、子供たちに海洋物を探させる
「ちりめんモンスターを探せ」が以前流行ってましたよね。
そう言えば、ちりモンの図鑑まであったのを記憶してます。

ちりめんモンスターを探せ！図鑑ー画像リンク

この選別では変な海洋物はなかったようですが、
中にはプラスチックの破片や釣り糸みたいなものなど、
口の中に入ることを防がなければならないものも結構あるのです。
そういう意味では、とっても大事な作業と言えます。

ちなみに、ちりめん原料にはどうしても小さいエビやカニが混ざってます。
これらは作業員の手選別でも除去出来ない異物につき、
商品裏面の一括表示シールにもそのことを記載しておりますが、
強いアレルギー物質に該当するので皆様もご注意下さい。